創価大学が立川グランドホテルと連携して「幸せ☆おすそわけプロジェクト」を開始 — 日本の食品ロス削減を通じた途上国への食料支援

◎創価大学が立川グランドホテルと連携して「幸せ☆おすそわけプロジェクト」を開始 — 日本の食品ロス削減を通じた途上国への食料支援

[創価大学]
【産官学連携】【国際交流】【学生の活動】【地域貢献】
▼創価大学（東京都八王子市）経済学部の西浦ゼミナール（以下、西浦ゼミ）は、国際ホテルグループ・立川グランドホテル（東京都立川市）の協力のもと、日本の食品ロス削減と途上国の食料事情改善を達成する画期的なドギーバッグ「おすそわけBOX」を発案。11月1日から同ホテルで導入し、「幸せ☆おすそわけプロジェクト」を開始する。これは、ホテルなどの飲食店で、途上国の子どもたちが描いた絵を使用したドギーバッグ「おすわけBOX」を使用し、顧客の家族には料理を、途上国の子どもたちには食料支援に繋がるデザイン料を「おすそわけ」するもの。日本の食品ロス削減と、途上国の食料事情の改善を達成することを目的としている。
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