神奈川大学の学食が「産地の見えるこだわりのメニュー」を提供

◎神奈川大学の学食が「産地の見えるこだわりのメニュー」を提供

[神奈川大学]
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▼神奈川大学の学生食堂では、栄養バランスの偏りがちな大学生の健康増進と食環境充実のため、さまざまな取り組みを行っている。その一つが、横浜キャンパスの学食で行っている“産地の見えるメニュー作り”。学食で提供している米は産地指定の「はえぬき」を、味噌は信州から取り寄せたものを使用している。
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