近畿大学水産研究所　高級魚「クエ」と「タマカイ」の良さを併せ持つハイブリッド　「クエタマ」を直営店にて数量限定で初提供

◎近畿大学水産研究所　高級魚「クエ」と「タマカイ」の良さを併せ持つハイブリッド　「クエタマ」を直営店にて数量限定で初提供

[近畿大学]
【先端研究】
▼近畿大学（大阪府東大阪市）は平成28年（2016年）12月20日（火）から2月上旬頃まで、大阪・梅田と東京・銀座に出店している養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」にて、「クエ」と「タマカイ」の交雑魚「クエタマ」を使用した新メニュー3種を各店舗1日計15食限定で提供を開始する。
http://www.u-presscenter.jp/modules/bulletin/index.php?page=article&storyid=10688